Коньяк, это один из самых элитных спиртных напитков. Он стоит достаточно дорого. Но покупать его не обязательно, потому что его можно приготовить в домашних условиях. И при этом, домашний коньяк ни чем не будет уступать магазинному, а в большинстве случаев, будет его даже превосходить. Главное, соблюдать необходимую рецептуру и применять только качественные ингредиенты.
Рецепт коньяка из водки или самогона
Для того, чтобы приготовить коньяк на основе водки, вам понадобится:
- взять большую бутыль для вина
- налить туда 0,5 водки и 700 грамм воды
- засыпать 3 чайных ложки сахара
- 1/4 столовой ложки ванильного сахара
- 2 чайные ложки листовово чая(чай должен быть хорошего качества)
- пять штук гвоздики
- 2 чайные ложки молотой коры дуба.
- можно использовать дубовую бочку.
Её вы можете купить в аптеке. Когда все ингредиенты собраны, их нужно перемешать и оставить на неделю в теплом помещении. После этого, содержимое бутыли можно процедить, и ваш коньяк готов. Вообще, настаивать спиртной напиток вы можете любое количество времени.
От времени коньяк становится только лучше. Но минимальный срок настаивания это семь дней. Также, по аналогичному рецепту можно приготовить коньяк из самогона. Для этого понадобится самогон по крепости не слабее 40 градусов, и не более 60 градусов. Как правильно готовить самогон, вы можете узнать здесь, самогон из пшеницы. Кроме водки и самогона, для приготовления коньяка можно использовать и другую основу.
Коньяк из пива и виноградного сока
Чтобы приготовить данный напиток, вам понадобится взять бутыль для вина, и смешать в ней следующие ингредиенты:
- 3 литра виноградного сока
- одна бутылка пива (0,5).
Эту смесь вам нужно оставить для настаивания на 10-15 дней. По окончанию этого срока, вам нужно добавить в основу для коньяка следующее: * 0,5 водки * 1 шоколадку , весом 100 грамм. Её нужно натереть на терке. Всё это нужно настоять в течении 7 дней. После чего, можно употреблять по назначению. Если вы хотите, чтобы коньяк получился более крепким и насыщенным, то вы можете настаивать его около 15-20 дней.
Домашний коньяк как бизнес
Следует отметить, что массовая продажа самодельных спиртных напитков запрещена законом. Это связанно с тем, что только товар произведенный с помощью специального оборудования на специальном заводе, может гарантировать качество и безопасность потребителям. Поэтому, вы можете продавать свой коньяк друзьям, родственникам и знакомым. Используя данное дело, как дополнительный заработок. Чтобы ваш домашний коньяк купили ваши друзья, вы можете применить небольшой рекламный ход.
Вам нужно сделать несколько бутылок напитка и раздать их своим знакомым бесплатно. Когда ваши близкие попробуют напиток и поймут, что он превосходит по своим качествам обычный самогон, и реально достоин уважения, то у вас сразу появятся клиенты. А если же вы всё таки хотите заниматься производством спиртных напитков более профессионально и легально. То самый простой вариант, это открытие мини пивоварни. Конечно, это потребует больших затрат, но зато вам тогда не будет грозить привлечение к ответственности. На этом, наша коньячная статья подходит к концу. А в продолжении данной темы, вы можете прочитать:
Видео по производству коньяка:
[youtube]wn1_4SXGJrc[/youtube]
Еще:
[youtube]hNxTg0u5EO0[/youtube]